Ristorante Quintogusto - Savona, Provincia di Savona

Ilaria Bosio

Bellissima scoperta.
Abbiamo cenato in questo ristorante per il mio compleanno scegliendo il menù degustazione, con 5 portate scelte dallo chef. Ottimi gli accostamenti di sapori e consistenze, ogni boccone è un'esplosione di gusti.
Il servizio in sala perfetto.
Un ristorante consigliato per vivere un'esperienza culinaria diversa dal solito.

Denise Grenno

Ci siamo stati per la prima volta oggi a pranzo.
Locale accogliente e particolare, con dettagli curati.
Abbiamo scelto il menù degustazione: 5 portate €60. Ogni portata ben impiattata è ben bilanciata.
La cameriera competente, gentile e disponibile ci è venuta incontro modificando il menù in base alle nostre esigenze.
Ampia scelta di vini.
Ottimo rapporto qualità prezzo, lo consiglio!

Marta Germoglio

All' interno dell' ex Ospedale San Paolo di Savona , dove un tempo c' era la portineria, c' è questo locale con pochi tavoli elegantemente disposti in cui lo chef prepara piatti di rara creatività e raffinatezza che rimangono a lungo nella memoria. Assolutamente da provare.

Linda B.

Cena in coppia
Ambiente accogliente, servizio eccellente
Possibilità di scelta alla carta o menù degustazione
Spesa assolutamente in linea per la qualità dei piatti e del servizio:
Abbiamo mangiato tartare di fassona, ricciola peperone e acciuga,
Spaghetto al ragù di pesce con gambero sublime, gnocchi di ricotta e pesto buonissimi,
Tartelletta limone e basilico, una bottiglia di ribolla, spesa 112€.

Ah da non dimenticare pane e focaccia fatti in casa

Ci torneremo sicuramente.
Complimenti

Alberto Rovella

Piacevole novità nel panorama gastronomico savonese. Lo chef Mirko Lacota allievo del maestro Ricchebuono (rist.Vescovado di Noli), con l'ausilio di sua moglie Alina in sala che, oltre ad assistere i clienti con premura e professionalità, è anche una sommelier preparata, hanno allestito questo grazioso ristorante tra le mura del restaurato ex ospedale S.Paolo, in stile minimalista ma allo stesso tempo "caldo" (anche se ogni volta che la porta di accesso si apre, una corrente di aria fredda invade la sala). Menù con non tanta scelta ma con piatti tutti molto interessanti che denotano creatività e ricerca. Oltre alla carta, abbiamo trovato molto interessante la proposta del mini menù degustazione proposto per il pranzo (anche sabato e domenica!) a €30 comprensivo di un antipasto, un primo e un calice di vino. La cosa che ci è piaciuta è che i piatti del menù degustazione possono essere scelti tra tutti quelli presenti nel menù senza limitazioni! Cestino del pane degno di nota in quanto sia il pane che la focaccia sono fatti in casa, acqua microfiltrata, anche il vino proposto col calice è di pregio. Altra piacevole sorpresa è stata la doppia amuse-bouche offerta dallo chef: una spuma di cavolfiore con perle di ponzu e un raviolo fritto ripieno di pomodoro e acciughe; entrambi deliziosi. Come antipasto io ho scelto rossetti e carciofi mentre mia moglie un trancio di ricciola scottato con maionese di acciughe peperone crusco e cavolfiore. Come primi: spaghetti pomodoro gambero crudo su crema di carote per mia moglie e per me un risotto alle erbette con nduja e seppie; materie prime eccellenti e abbinamenti azzeccatissimi. Che dire... come prima esperienza siamo rimasti entusiasti: lo consigliamo a tutti coloro che vogliono evadere dal solito "piattume" delle proposte gastronomiche liguri fatte solo di spaghetti allo scoglio e fritto di totani! I nostri amici a quattro zampe sono ben accetti. Pur trattandosi di cucina ricercata le porzioni non sono troppo "minimaliste" quindi si esce comunque sazi! Torneremo sicuramente: bravi!!!

Elena Miglia

In una piovosa e ventosa Savona un pranzo in una atmosfera cortese ,calda e accogliente . Cibo ottimo , attenzione e flessibilità per il mio essere vegetariana . Menzione speciale per la tartellerta agli agrumi e basilico ma tutto ottimo senza colpi di scena solo per apparire ma solida qualità e originalità . Ottimo il pane e incredibile la convenienza del menu pranzo

Sara Ottonello

Stupendo!!! Sono appena uscita e già non vedo l'ora di tornarci ? Mirko e Alina sono due persone meravigliose, accoglienti e gentilissimi....i piatti uno spettacolo per la vista e per il palato, con accostamenti di sapori particolari e ricercati, ed una cura meticolosa nel servizio, veramente complimenti per il vostro lavoro,a presto ?.

Elle Vi

Sono stata qui il 9 novembre a cena. L'ambiente è moderno ed essenziale, arredato con gusto semplice e non "invasivo", grandi finestre, piante sedute comode in una stanza stretta con un numero di tavoli limitato che assicura quiete e tranquilla conversazione. Musica di sottofondo jazzy, molto gradevole. Abbiamo scelto dalla carta accompagnando il nostro menu surf and turf ( tagliata di fassona con perle di colatura di alici e salsa olandese, spaghettoni con salsa di carote e mazzancolle crude, gnocco alla milanese e arrosto di cinghiale con mele) con due calici (uno da brindisi: Bolle Alta Langa consigliate! seguiti da un Cerasuolo e una Schiava davvero deliziosi). Due dolci e due amari parimenti notevoli hanno concluso una cena davvero soddisfacente caratterizzata da materie prime di qualità, abilmente lavorate con un tocco innovativo, assicurato dall'inserimento di ingredienti esotici della terra d'origine dello chef che ha radici sudamericane. La qualità indubbiamente alta della cucina si accompagna qui alla generosità delle porzioni per un risultato di completa soddisfazione del palato e di sazietà. Il costo è del tutto giustificato e la nostra scelta (tutto compreso) si è allineata al prezzo del menu degustazione serale (60€, bevande escluse) con cui però si possono gustare 5 portate (2 antipasti, 1 primo, 1 secondo e un dolce, da ordinare uguali per tutto il tavolo). Il servizio professionale, cortese ma non affettato, garantisce la giusta rilassatezza e un tocco familiare confortante.
Davvero da provare e, nel mio caso, da tornare!