Osteria Carnivora - Gaiole in Chianti, Provincia di Siena

Giovanni Iacobelli

Siamo stati a cena nel locale ed eravamo al tavolo di fianco alla recensione precedente. Non bastano 5 stelle! Personale gentilissimo e accogliente, servizio veloce ed accurato. Per un contesto familiare e l’affluenza di persone servizio gestito molto bene. Commenti sulla carne? Si tagliava con il coltello da burro…frollatura e cottura ottimale, non perdeva liquidi.
Quando torno a Gaiole ci torneremo sicuramente!

Costanza Mastandrea

Avrei tanto voluto mettere 5 stelle ma ahimè non c’è stata data la possibilità.
Ho effettuato una prenotazione con largo anticipo e qualche ora prima, mi è arrivata un e-mail dicendo che la prenotazione fosse annullata.
Ho chiamato il titolare, il quale mi ha detto che ha riservato tavoli solo a coloro che hanno telefonato. Allora mi spiegate perchè inserire la possibilità di prenotazione online?
Inoltre mi ha anche detto:” signora ma sapete quante persone annullano le prenotazioni?”…
Mi spiegate questa che giustificazione sarebbe?
Sono veramente molto molto delusa.
Le prenotazioni confermate, non si annullano.
A mai più!

P.S rispondo al titolare e dopo aver letto le sue parole, sono felice di non aver fatto guadagnare una persona del genere.
La cortesia e il rispetto sono al primo posto.
Imparate ad accogliere i turisti. La qualità del cibo può contare, ma oltre il cibo c’è l’umanità, l’empatia, la cordialità che sicuramente in questo ristorante mancano.

Nicole Innocenti

Siamo stati a pranzo in questo luogo intimo e familia.
Abbiamo mangiato benissimo sentendo poco alla volta il sapore dei piatti della tradizione casareccia.
Lo consiglio vivamente a chi vuole passare un pranzo in famiglia.

Paola Tommy

Siamo stati a cena all’Osteria Carnivora. È una piccola Osteria gestita dalla famiglia Chini (storica macelleria di Gaiole). Abbiamo cenato scegliendo l’esperienza carnivora:
Crostini bianchi rossi e gli immancabili crostini neri tipici toscani, ribollita, Panzanella, polpette (buonissime) tagliere con i salumi della sua macelleria molto buoni (il prosciutto ?), verdure miste e … dulcis in fundo una bella bistecca alla fiorentina che si scioglieva in bocca come il burro, ottima carne frollatura e cottura perfetta, poi amaro limoncello cantuccini e vinsanto, torta di mele (sembrava quella che faceva mia suocera) tutto annaffiato da un buonissimo Chianti classico locale Bío della casa di Bricciano.
Ottimo rapporto qualità/prezzo, il titolare Lorenzo è stato disponibilissimo e simpaticissimo ripristino un tipo verace! Abbiamo speso poco in base a tutto questo ben di Dio che abbiamo mangiato! ?
Lo consiglio vivamente a chi vuole proprio un’esperienza carnivora ci torneremo sicuramente. ? ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Enrico Merchiori

Sono stato ospite un paio di notti, camera pulitissima, tra l'altro con vasca idromassaggio. Poi vedendo che il titolare aveva l' osteria ho sempre mangiato da loro. Sono stato trattato benissimo e ho mangiato altrettanto bene. Consiglio la fiorentina visto che hanno la macelleria a fianco, ma la tartare è una prelibatezza. Al servizio c'è una ragazza gentilissima. Tornerò e consiglio di farlo.

E P

Locale molto ben curato, personale simpatico e molto alla mano. Per quanto riguarda il cibo se volete mangiare bene andate qui. Fiorentina e pappardelle con ragù di selvaggia buonissime. A fine cena ci è stato offerto anche il vin santo.
Consigliato!

Marco Parrini

Certe volte non è il solo il mangiar bene che porta al voto più alto. Certe volte è l'esperienza che si vive in un posto. In questo caso non solo l'esperienza della cucina del territorio è ai massimi livelli, ma si mangia anche benissimo e a prezzi che a dire onesti è dir poco. Lo consiglio veramente a chiunque voglia mangiare tipico e alzarsi da tavola soddisfatto e arricchito per il pranzo o la cena appena fatti.

Francesco Bigliardi

Pranzo in 2 adulti e un bimbo di 2 anni, ci siamo affidati completamente all'oste, crostoni, tagliere di salumi, assaggio di ribollita e lasagna (il bimbo l'ha divorata), grigliata (carne eccezionale), verdure saltate, cantucci e vino.
In generale una qualità veramente alta.
Ambiente piccolo, ma accogliente.
Prezzo onestissimo.
L'oste è così come lo vedete, autentico e verace, noi l'abbiamo davvero apprezzato e sicuramente torneremo a trovarlo.