GiustoCosì Ristorante - Treviglio, Provincia di Bergamo

Sara T

Esperienza super positiva. Locale molto bello e curato, per la prima volta ho trovato un appendiabiti in un armadio chiuso. Molto apprezzato!
Grazie alle ragazze che ci hanno servito, carine, cortesi e preparate.
Passando ai piatti che dire, tutto davvero delizioso. Impossibile scegliere il migliore tra tutti quelli mangiati. Alta qualità e ottimi abbinamenti.
Speravo di vedere il Nick come ciliegina sulla torta a fine cena, ma... Sarà per la prossima volta!
A presto e complimenti a tutti!

Lorenzo Grumelli

Sono andato a pranzo, prendendo il menù completo.
Location e atmosfera accogliente.
La musica di sottofondo molto rilassante e il cibo davvero ottimo.
Prezzi onesti, per quello che abbiamo mangiato.
Anche il servizio è stato ottimo.
Camerieri cordiali e disponibili.

Noemi Buscemi

Personale gentile, anche se il servizio è stato un po' lento. Le portate, una dall'altra, venivano servite a troppa distanza.
Cibo buono, proposte interessanti: abbiamo voluto provare la carne di wagyu, le aspettative erano diverse dalla resa effettiva. Una nota di merito all'uovo poché e al tiramisu, apprezzati anche i crudi.
Abbiamo gradito la polpettina di pesce con maionese al limone che ci è stata omaggiata prima degli antipasti, idem per il sorbetto alla mela verde con scaglie di sale.

Micaela

Ma come si fa a scegliere solo una portata se tutto è così squisito?!
Siamo stati a cena in questo locale molto carino nel cuore di Treviglio.
Abbiamo ordinato due antipasti: battuta stracciatella e salmone in osmosi... Divini, non sappiamo scegliere quale dei due sia stato migliore.
Un risotto al cervo e un wagyu, anche questi molto buoni. Si riescono a distinguere i vari sapori e ognuno non prende mai il sopravvento su un altro.
Per finire due dolci: tiramisù e panna cotta, buoni.
Abbiamo avuto la possibilità (e fortuna) di assaggiare anche la lonza tonnata e il sorbetto alla mela verde, gentilmente offerti dal ristorante... Giusto per deliziarsi ancora di più!
Sicuramente torneremo per provare altri piatti, sicuri che non verremo delusi!

Gaia Useli

Ci sono stata a cena con due amiche e abbiamo mangiato benissimo.
Il locale è molto bello, con uno stile elegante e ben curato; il personale gentile, educato ed attento al cliente.
I piatti uno più buono dell'altro, l'impiattamento curato nei minimi dettagli.
Davvero complimenti a tutto lo staff...ci torneremo sicuramente!

Federica Catania

Ristorante davvero elegante e molto bello decorato con affreschi sulle pareti nel cuore di Treviglio. Il menù è piccolo ma molte varietà che non si trovano nei classici ristoranti e potrete provare piatti unici, per iniziare ci han offerto come antipasto prosciutto crudo e burrata molto buono, poi noi abbiamo ordinato come primo il riso allo zafferano e cervo che consiglio vivamente di provare e il riso con gamberi e stracciatella, come secondo la tagliata e per concludere la cena in dolcezza con un tiramisù e il sorbetto alla mela che lo trovato molto particolare e buono per via della presenza del sale. Io consoglio davvero di provare questo ristorante se volete provare qualcosa di diverso dal solito, spero di tornarci presto.

Davide

Sono venuto a conoscenza di questo ristorante ovviamente grazie a Nicolò Balini, proprietario del locale, uno degli youtuber che più ammiro e che reputo fra i più intelligenti. Intelligente da investire in una sua passione, il cibo, e intelligente a non farsi pubblicità diretta. Non ci sono video in cui lo sponsorizza, e, sembrerà un paradosso, ma è giusto separare la sua attività da traveler da questo ristorante perché non lo rispecchia. Chi viene alla ricerca di un luogo spartano o esotico che lo rispecchi rimarrà infatti deluso.
Giusto così è un ristorante curato, elegante ma non troppo, formale ma non troppo. Spazia dagli hamburger a piatti ricercati, guidati soprattutto da un' eccezionale materia prima.

Servizio velocissimo, camerieri simpatici e sempre presenti.
Location storica, che si manifesta nei soffitti, nei pavimenti mixata alla perfezione con l' arredo, moderno ma intonato.

Arriviamo al dunque. Come si mangia?
Abbiamo optato per antipasto vino secondi e dolce.
Il salto dei primi è dovuto più ad una capienza dello stomaco che dal gusto. Erano invitanti ma l' attrazione per la carne è stata troppo forte: assaggiare la mitica wagyu in Italia era l' obiettivo.

Abbiamo quindi provato l' entree, una lonza tonnata molto buona, poi una tartare di salmone, un crudo e burrata e abbiamo avuto la conferma che il segreto dietro alla semplicità dei piatti era la qualità della materia prima.
Vino biologico buonissimo.

Poi un salmone squisito e....la mia sognata wagyu.
Purtroppo sono rimasto deluso, ma sia chiaro, non per colpa del ristorante. Semplicemente erano così tanti anni che ne sentivo parlare (oltre ai 30€/etto che creavano hype) che mi sarei aspettato di volare e invece..invece è stata una squisitissima pietanza, cotta alla perfezione, accompagnata alla perfezione, ma non ho volato. Non l' ho trovata neanche grassa come tutti dicono, né eccessivamente saporita come tutti dicono.

Una nota invece un po' stonata sono stati i dolci, anche se preceduto da un delizioso sorbetto alla mela.
Il tiramisù aveva savoiardi poltigliosi e amarissimi:troppo caffè amaro, crema squisita.
Cheesecake stesso problema: amara, e poco burrosa nel biscotto, ma frutta squisitamente fresca.

In sostanza una serata ottima, cibo ottimo con piccole pecche. Ci torneremo? Si, magari provando i primi e altri tagli.

Ah il prezzo..se fossi Borghese dare un 10 per rapporto qualità prezzo.

Andrea

Location estremamente carina collocata all'interno di un elegante cortile nella zona storica e centrale di Treviglio. Arredo in linea con l'ambiente. Servizio estremamente gentile. Piatti ben realizzati, soprattutto il riso con gli scampi ed il tiramisù. Apprezzabile anche il vino Valcaleppio. Bravi.