Il Covo - Palazzolo sull'Oglio, Provincia di Brescia

Alessandro Marchetti

Il locale è davvero carino, la posizione sul fiume da accesso a degli scorci molto belli su Palazzolo.
L’offerta di cibo comprende panini e taglieri, con prodotti super gustosi.
Sul lato bere molto bene, una selezione curata delle varie tipologie di drink desiderate, barmen decisamente in grado di produrre cocktail gradevolissimi.
Ottima la selezione di birre in bottiglia, e una lode per la gestione delle spine, che vengono tenute cambiate spesso sempre con prodotti all’altezza.
Proprietari gentili, disponibilissimi alla battuta e alla chiacchera, soprattutto se si chiedono notizie riguardo al cibo e ai drink, a dimostrazione del fatto che ci tengono a selezionare quel che offrono.
Per quanto mi riguarda un punto di riferimento.

Angelo Bariselli

Il Covo è uno di quei bistrot dove ti senti subito a casa, sorrisi, pazienza e competenza! Qualità invidiabile su tutta la linea: ampia scelta di vini anche particolari, birre per ogni gusto ricercate e particolari ma anche più beverine, cocktail eccellenti eseguiti con competenza e con prodotti top! Vogliamo parlare del cibo? Beh banco sempre fornitissimo, tutto pulitissimo, conservato sottovuoto, salumi e formaggi di ottima qualità e proposti su taglieri di vario tipo e grandezza. E i panini?…. I migliori in assoluto! Passiamo dal pane con la tartare freschissima al pulled pork, quelli coi salumi, burrate…. Uno spettacolo!! Aperitivi sempre serviti con stuzzichini ottimi, pizzette calde, salumi e formaggi ecc…. Spazi più che buoni e fruibili x tutti i gusti, bel esterno per la stagione estiva, bagni sempre pulitissimi. Beh insomma per me il Covo è un gran bel rifugio dove rifocillare l’anima!! Bravi raga continuate così e non badate agli invidiosi che dicono e scrivono falsità!!

Dora Valentina Zotti

Location fantastica sul lungo fiume Oglio. I proprietari simpatici e professionali. Cibo e bere ottimi.

Federica Gandolfo

Andiamo al Covo da anni... Partiamo con il locale: curato, pulitissimo e con vista sul fiume... Passiamo quindi all'ambiente: giovane ma attento, personale gentile sorridente e sempre pronto ad accontentarti, ma anche a intrattenersi con i clienti e renderli partecipi della loro filosofia... Che dire poi della qualità dei drink (dai classici eseguiti con maestria, ai più innovativi e assolutamente non scontati), serviti con ottimi stuzzichini. Le proposte dei panini poi sono assolutamente gourmet: cibi selezionati, abbinamenti pensati, preparati con attenzione...
Insomma se vuoi prendere un ottimo aperitivo in compagnia o passare una ottima serata è il posto giusto!

Vincenzo Ricchiuti

Un piccolo bar in cui fare un ottimo aperitivo. A mio parere, il miglior spritz mai bevuto. Aperitivi di alta qualità e personale in gamba. Assolutamente consigliato.

marcello borsani

Tutto ottimo, locale, cibo e bevande.

Unica pecca non fanno il frozen ginseng macchiato con latte di soia e cannella in tazza grande di terracotta, ma i ragazzi mi hanno promesso che si organizzeranno quanto prima, quindi ho deciso di dargli fiducia!

Carmine De Giorgi

Panino col mio stesso nome molto buono, altrettanto buona parte birra irlandese, spettacolare la musica dal vivo dei “the crowssroads” sicuramente ci tornerò!

Marina Pagani

Bella serata, accoglienza ottima, buona musica, la torre di S Fedele sullo sfondo rende magica la location, il fiume Oglio che scorre sotto il ponte romano da un senso di rilassamento. Mangiato e bevuto benissimo, porteremo amici per altre piacevoli serate.