La Fraschetta degli Antichi Sapori - Bomarzo, Provincia di Viterbo

Elena Ramacciotti

Il cibo era ottimo, così come il servizio. Abbiamo mangiato la fiorentina che ci è stata servita su una griglia che ci ha permesso di consumarla calda fino all'ultimo boccone. Anche il resto era buonissimo, compreso il caffé che in un ristorante non è una cosa scontata. Il personale molto simpatico e gentile, che ha servito le portate con molta puntualità.

simone sebastiano

Doppio locale, uno storico ed uno nuovo, uno avanti all' altro. Abbiamo mangiato nel locale nuovo, ben curato e pulito. Per curiosità sono andato a vedere il locale vecchio: locale storico e ben curato, bellissimo!
Personale disponibile, efficiente ed educato.
Cibo molto buono, abbiamo preso una tartare ed era eccezionale sia come accostamento di ingredienti che qualità dei prodotti (ripensandoci mi viene fame!); un primo buono ma non mi ha colpito; una tagliata lardellata buona e di qualità; verze come contorno, buone.
Per mio figlio una porzione di polpette col sugo e patatine, molto buone entrambe.
Ci ha consigliato questo locale un amico e devo dire che è stata una bellissima scoperta.
Se dovessi ripassare da quelle parti, ci tornerò sicuramente.
Complimenti!

Federica Costa

Ambiente accogliente e curato, personale attento e servizievole. Cibo di ottima qualità con materie prime locali: gustoso e ricco il tagliere di salumi e formaggi. Da tornarci sicuramente

Giorgio

Una piacevole sorpresa a pochi passi dal Sacro Bosco.
Locale molto pulito e accogliente, personale gentile e simpatico .
Complimenti alla cucina , da non perdere assolutamente i piatti locali (coda alla vaccinara, la trippa , le frattaglie , la pagliata) veramente ottimi, l'unico grave difetto è quello di non essere riuscito a mangiarne di più ?.

L O

La Fraschetta degli Antichi Sapori è una vera oasi gastronomica, dove la tradizione culinaria si fonde con un'atmosfera calda e accogliente. Immerso in un contesto caratteristico, il ristorante evoca il fascino dei tempi passati, quando il cibo era un rituale di condivisione e celebrazione.

Al suo interno, gli ambienti sono curati nei minimi dettagli, con arredi rustici che richiamano le antiche locande e osterie italiane. I pergolati, adornati da rampicanti e piante profumate, offrono un angolo ombroso e rilassante, ideale per godersi un pasto estivo all'aperto, respirando la brezza e ascoltando il sottile canto degli uccelli.

Il menù di La Fraschetta riflette la ricchezza e la varietà della cucina italiana. Dai primi piatti, preparati secondo le ricette della tradizione, ai secondi di carne, selezionata con cura per garantire sempre freschezza e qualità. Le carni, in particolare, sono una vera specialità del locale: dai tagli pregiati ai piatti più caserecci, ogni boccone racchiude il sapore autentico e genuino del territorio.

Ogni piatto è un viaggio attraverso i sapori d'Italia, un'esperienza che va oltre la semplice alimentazione, diventando un momento di piacere e scoperta. E mentre i sapori avvolgono il palato, l'ambiente di La Fraschetta degli Antichi Sapori accoglie e coccola ogni ospite, rendendo ogni pasto un'occasione speciale e indimenticabile.

Note: attenzione al cliente, vini locali, carni selezionate biologiche autoprodotte, pasta fresca, ambienti vari dal rustico ad ambienti scavati nella roccia di origine probabilmente romana. Tavoli esterni tra verande e terrazze panoramiche così come altri punti romantici o con tavoli per due persone.

Federica Perazzi

Capitati per caso prima di un giro al Bosco Sacro. Servizio cordiale, cibo ottimo. Il cartoccio di fritti crea assuefazione, Gli spaghetti con crema di cavolo nero, salsiccia e pane saltato ottimi. Patate al forno da non perdere. Carne tenera e sugosa (loro piatto forte!). Tiramisù classico ben fatto e gustoso.
Torneremo sicuramente se ricapiteremo in zona.
Conto giusto per la qualità e quantità.
Interessante selezione musicale.

Maria Elena Carnovale

Tappa necessaria se si visita il Parco dei mostri di Bomarzo. L'ambiente è informale, accogliente, diviso in più sale. Collocato all'interno di un vicolo caratteristico di Bomarzo con un panorama mozzafiato, tutto curato anche esternamente. Piatti caratteristici, in particolare piacevole la bruschetta con burrata e pistacchio.
L'unico posto in cui io abbia bevuto un vino della casa amabile e delizioso.
Ho portato a casa, un'altra bottiglia di vino, nato dalle vigne Viterbesi, ottimo accompagnamento per la carne, ve lo consiglio vivamente.
La cantina dei vini e delle grappe sono molto suggestive, collocate in piccole grotte nei sotterranei del locale. Accessibili e visitabili.

Carlo

Dopo aver visitato il Sacro Bosco di Bomarzo, credo che sia necessario mangiare in un posto così: situato lungo la via centrale di Bomarzo, il locale è disposto in più ambienti tutti molto curati. Abbiamo mangiato un gran tagliere: affettati, formaggi e bruschette, un primo al pomodoro per il bambino, e un tagliere del quinto quarto( lingua, coda, trippa, pajata) piatti tipici romani che non si trovano facilmente nella nostra zona, tutto molto buono. Abbiamo bevuto il vino del locale rosso ( grechetto) davvero ottimo!
Abbiamo concluso il pranzo con lo strudel accompagnato da un passito di Aleatico e un ottimo Rhum e un muffin al cioccolato molto gradito al piccolo!
Dopo il pasto consiglio vivamente una visita alle suggestive cantine, una dei distillati e l'altra dei vini ( molto fornite).
Il prezzo un po' alto x una fraschetta , ma che importa: "Quando siete felici, fateci caso".
Personale molto gentile e simpatico, bravi, torneremo a trovarvi!
Carlo