La Tavola dei Cavalieri - Formia, Provincia di Latina

MoRo

Trovato per caso, locale piccolo ma molto curato. Piatti molto curati, non c'è un menù ma i piatti variano a seconda della disponibilità dei prodotti. Un trittico per antipasto, filetto di orata su crema di pomodoro, baccalà su mousse di patate e curcuma e calamaro in salsa di pomodoro, poi i primi pasta fatti in casa: tonnarelli aglio e olio con gambero rosso, tonnarelli cacio e pepe di mare, tonnarelli al ragù di pesce tutto rigorosamente pesce fresco, tutto davvero buonissimo. Ma la scoperta che lascia a bocca aperta è l'età dello chef, 21 anni. Complimenti davvero.
L'unico neo è che non c'è una carta dei vini.

Merita la stella MoRo

Consigliatissimo

Massimo Aramini

La Tavola dei Cavalieri si trova nel borgo antico di Castellone a Formia. Bella la sala con volte ad arco che può ospitare una quarantina di coperti. Il menù a base di pesce segue quello che offre il mercato e varia tutti i giorni e viene elencato a voce. Il giovanissimo è bravissimo chef è figlio d’arte in quanto suo padre è titolare dell’omonimo ristorante a Gaeta . Tra i piatti assaggiati segnalo una insalatina di seppia e zest di arancia straordinaria per freschezza della materia prima è uno spaghetto vongole e bottarga dove il sapore del mare era esaltato. Nota di merito ai dolci con una cheesecake al cucchiaio pistacchio e mandorla da sogno . Interessante offerta di vini con un interessante Bellone La Cesa Valle dell’Usignolo. Ottimo rapporto qualità prezzo

Tina Taddeo

Location e cibo eccezionali. Il cameriere ti elenca i piatti del giorno che dipendono dal pescato. Abbiamo vissuto una vera esperienza sensoriale. Piatti gourmet nelle dimensioni e nei sapori. I prezzi sono giusti per il servizio e la qualità del cibo.

Tommaso Cosentino

Piatti che sono un'esplosione di gusto e impiattati benissimo, ad un prezzo molto competitivo. Il menù è in costante cambiamento a seconda del pescato del giorno. Alessandro è uno chef giovane e innovativo a cui piace confrontarsi con i clienti per migliorare sempre la sua cucina, e a cui piace inventare sempre piatti nuovi. Gentilissimo e preparato anche il personale di sala. Sicuramente un'esperienza da rifare

Erasmo Scipione

Finalmente a Formia un ristorante dove si mangia benissimo pagando il giusto. Piatti preparati al momento quindi freschi e gustosi e presentati in modo impeccabile.... anche l'occhio vuole la sua parte! Tris di antipasti ottimo come anche la tagliata di tonno e il calamaro grigliato. Assolutamente da assaggiare il cheesecake al cucchiaio che ci ha lasciati a bocca aperta. Prezzi onesti. Servizio non eccezionale, da migliorare.

Eugenio TREGLIA

Semplicemente fantastico. Cibi ottimi preparati con sapienza e tanta passione. Ogni piatto proposto è una delizia per il palato frutto di una selezione accurata degli ingredienti e grande cura nella preparazione.

Vittoria Pirozzi

Il ristorante è piccolo e carino, la materia prima é di ottima qualità e fattura. Ed il rapporto qualità prezzo è adeguato. Non hanno un menù, trattano infatti solo prodotti freschi giornalieri ma in media tre antipasti, un primo o un secondo con un dolce e acqua in bottiglia ha un costo che va dai 30-35€ a persona. Non metto 5 stelle perché dopo un pranzo così buono mi aspettavo un dolce altrettanto buono, lì dove invece abbiamo avuto un prodotto nella media.

Paolo Malaguti

Ottimo locale, abbiamo mangiato benissimo e pagato meno di ciò che ci aspettavamo data la complessità dei piatti. Lo consiglio vivamente