Lucullo Restaurant - Sabaudia, Provincia di Latina

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Avevo avuto modo di apprezzare questa osteria un paio d’anni fa. Dev’esserci stato un cambio di gestione perché i prezzi sono lievitati, i piatti sono cambiati (in peggio) e il servizio sembrava da ristorante di rango ma del tutto fuori contesto. Red Card per me!

Aggiornamento al 26 febbraio

Vista la risposta del tutto fuori luogo (le recensioni sono fatte per accettare le critiche ) del ristoratore entro nel dettaglio della recensione:
- sono stato a pranzo una domenica. (saranno cavoli miei se voglio recensire un posto a distanza di giorni mi sa proprio di sì)
- Che voi riceviate i complimenti di altri avventori mi fa piacere, spiacente di non far parte della schiera.
- Il servizio da ristorante di rango è riferito alla prosopopea verbale con cui presentate i piatti, il senso era: siete un'osteria fate l'osteria! (e fate pagare da osteria soprattutto!!)
- alcune pietanze affogate nell'olio, vino al sapore di tappo (no comment)

p.s. i cartelli non sono tenuto a leggerli ma vi ringrazio per avermi confermato che avevo immaginato bene

p.p.s. mi fa piacere vedere che almeno non avete avuto da ridire sui prezzi lievitati.

Bravi migliorate, le recensioni dovrebbero servire a questo. E imparate che recensire non è infangare, a rispondere così ci fate brutta figura voi non chi recensisce (mai sentita la frase: il cliente ha sempre ragione?! ) e se avevo la minima intenzione di provare a distanza di tempo la vostra cucina, così mi avete fatto passare del tutto la voglia.

Una risposta così l'avrei apprezzata io e anche gli altri clienti che leggono: (urge un corso di marketing)

"Caro cliente, ci spiace per la recensione che hai lasciato. Si, la gestione è cambiata ed è un nuovo corso in cui stiamo sperimentando nuovi piatti che effettivamente hanno un costo leggermente più elevato di prima proprio per la loro ricercatezza. Senza volerti contraddire ma magari ti aspettavi le stesse pietanze del passato e avere trovato piatti leggermente diversi potrebbe averti infastidito? Speriamo sia così, ma ad ogni modo
se ti va scrivici quali non sono stati i piatti non di tuo gradimento perché siamo qui per migliorarci e offrire il miglior servizio agli avventori. Per il servizio proveremo a riflettere sul modo in cui presentare i piatti, non siamo un locale stellato...ma chissà magari un giorno 🙂 scherziamo. Ci piacerebbe tornassi a trovarci tra qualche tempo, siamo certi che troverai un luogo accogliente e saporito ad attenderti"

Giovanna Padricelli

Locale particolare, con tanti pezzi vintage. Dopo quasi un anno siamo riusciti a tornare. Cucina sempre ottima, personale cordiale e disponibile. I dolci ben presentati e ottimi, peccato per le sedie in paglia, nonostante i cuscini, quelle sfondate sono molto scomode.

Olga Mancini

È la seconda volta che vado a mangiare a pranzo in questo ristorante e, seppur la presentazione dei piatti valga la pena essere immortalata da una foto, non riesco mai nell'intento poiché i piatti sono invitanti da vedere e non deludono mai il palato. L'antipasto consigliatissimo offre una selezione di salumi e formaggi ottimi, con piatti caldi in abbinamento con degli spunti di moderno ma con rispetto della tradizione. Primi, e contorni buonissimi, mensione speciale alla carne alla brace e ai dolci.
Chiara, sempre disponibile e sorridente.
Non vedo l'ora di tornarci in estate per godermi la location al fresco con una proposta di menù che esula dal solito pesce (spesso congelato) che si trova in zona.

Cristian Bovo

Entrando subito va all'occhio un'importante braciere segno di cotture della carne alla bracie ... che inebria la vista per gli amanti della ciccia .

Accoglienza e servizio eccellente.
Piccole coccole culinarie tra una portata e l'altra.
Apprezzato l'entree.

Arrivano i primi .
Gnocchetti con datterino giallo e ricotta salata e fettuccine al ragu bianco di cinghiale .

Pasta rigorosamente fatta in casa in modo sublime, cottura per entrambi perfetta.
Ingredienti di alta qualità, cucina delicata e attenta .

Presentazione del piatto impeccabile
Porzioni da ristorante di livello ( modeste) ma la qualità del prodotto valeva 500gr di pasta.

Arriva la preparazione della tavola per i secondi, abbiamo scelto una grigliata mista per 2 .

Portano olio EVO estratto a freddo , locale e di alta qualità oltre che a una selezione unica di salse per abbinarle alla carne.

Arriva la carne.
Osservo la presentazione della portata molto semplice , avrei servito diversamente argomentando i tipi di tagli serviti enfatizzato la qualità delle carni perché erano sublimi .

Carne altissima qualità, di taglio fresco , cottura perfetta e sapidità eccellente ( usato un sale a scaglie grosse.

Contorni perfetti ( mancava solo una piccola scaldata alle verdure grigliate, ma comunque buonissime )

Dolce :

Tiramisù al marsala .mai mangiato un tiramisù così cremoso, vellutato SUPREMO.

complimenti , è stata un'esperienza che ci ha svoltato la domenica.

Grazie .

M Tosio

Locale eccezionale gestito da persone eccezionali.
Sono stato ospite di amici che conoscevano questo locale e sono rimasto entusiasta dalla cena e dalla gentilezza dei ragazzi che, visto che eravamo l'ultimo tavolo della serata, sono stati sempre presenti e simpaticissimi. Primi veramente gustosi, carne eccezionale e di qualità (da provare una picanha SPECIALE), dolci veramente molto particolari (in particolare il roche al cocco). Ritorneremo con veramente molto piacere.

Francesco Schettino

Cibo molto buono, personale molto disponibile e gentile, ambiente particolare ma servizio elegante, molto bello!

Consiglio di provare i dolci, preparati da Federica (se non sbaglio il nome) con una presentazione molto scenica e sapori a volte contrastanti ma buonissimi!

Pinco Pallino

Dulcis in fundo. Si mangia bene, veramente bene, e nessun piatto, anche se semplice, è banale. Però i dolci, che non vengono "dichiarati" nel menù dato che sono artigianali e variano, varrebbero da soli tutta la cena. È uno spettacolo solo sentirli descrivere. A mangiarli poi, dopo ti sembra che la giornata meglio non poteva chiudersi.
Nelle foto: georgette al cacao, tiramisù al pistacchio, crumble con crema di fragole favetta

Federica Fiorentini

Ambiente molto caratteristico, anche se sembra un po' confusionario. È situato ai margini del Parco Nazionale del Circeo ed è raggiungibile attraverso una stradina interna quasi sterrata.
Il cibo mi ha soddisfatta ed il menù, anche se limitato, offre antipasti, primi e secondi a base di carne e verdure.
Il servizio è stato curato ed il personale è molto cordiale e disponibile.
Il prezzo a persona si aggira tra i 30/40 euro.
Lo consiglio sicuramente.