Ristorante Foresta - Marina di Pisa, Provincia di Pisa

Lisa Del Gatto

Ottimo. Abbiamo mangiato e bevuto divinamente. La location è semplice ma elegante, il personale molto cortese e professionale.
Avevamo un tavolo su vista mare con accesso diretto dal ristorante alla calettina privata.
Abbiamo ordinato un antipasto misto di mare, con degli stuzzichini gustosi e ricercati. Abbastanza curato nella presentazione anche se questa devo dire era un po' minimalista, forse per scelta ma a mio parere avrebbero potuto osare un po' di più.
Il crudo indubbiamente ottimo.
180€ euro in due.

Nunzio

Ormai posso dire che conosco il Foresta da molto tempo e negli anni ha mantenuto l'atmosfera e il "sapore" di sempre. Posso dire che apprezzo il menù perché è pensato con cura, è sempre molto semplice abbinare i piatti tra loro indipendentemente dai gusti soggettivi. La qualità è alta per cui sai cosa aspettarti, tuttavia a volte la cucina si supera e allora non ci sono parole.. La carta dei vini la adoro, non ci sono troppe etichette e quelle presenti non lasciano dubbi sulla competenza di chi decide. Un'altra cosa che apprezzo è lo spazio vitale, anche quando full non hai mai la sensazione che ci sia troppa gente.

Bigfoot !

Prima volta a cena (metà Agosto), locale non pieno per tutta la serata. Tavoli sul mare, location da migliorare investendo di più visto il livello di servizio offerto. Scelto menù degustazione, piatti mediamente tutti buoni, qualcosa da migliorare. Prezzi un po' alti rispetto alla location e qualità dei piatti, servizio del proprietario non adeguato al contesto...poco disponibile e non professionale.

Actor Story

Siamo stati a mangiare in 6 persone. Siamo stati bene, il personale è garbato e professionale.
Tutto buono, ma il cuoco potrebbe impegnarsi di più. La qualità delle arselle (telline) non era eccezionale (piccolissime) e gli spaghetti, anch’essi sottilissimi. Primo bocciato. Mentre, gli antipasti buoni e il secondo piatto (un’ombrina al forno da 3,2kg) freschissima e buonissima.
Buona selezione di vini e whisky ricercati.
Per i dolci, nulla di eccezionale. Li abbiamo assaggiato diversi. Non male, nella norma. Si può fare molto di meglio.
C’è una veranda che offre una vista molto bella sul mare con un riciclo d’aria molto fresco.

Consiglio ai clienti di provarlo, mentre al gestore di migliorare il servizio in cucina, perché merita.
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Leo G.

Aperitivo in riva al mare. il personale secondo me non è molto pronto per offrire un servizio e un accoglienza come si deve. Un sorriso ogni tanto facciamolo, ma nel complesso aperitivo carino

Fabrizio Scaduto

Cibo buono niente da dire, crudo buono, qualità buona e rapportata al prezzo niente da reclamare se non fosse per il servizio. Non siamo stati gli unici a lamentarci stasera, l’arroganza di una persona in sala in particolar modo, diventa insopportabile quando come stasera supera ogni limite.
Quello che ci si aspetta da un ristoratore, a maggior ragione se segnalato Michelin È gentilezza e cortesia (che non vuol dire essere schiavi del cliente, ma far vivere quanto meno una serena esperienza, niente di più) . Il rapporto prezzo e qualità ci sta ma non per il servizio che ahimè abbassa parecchio la valutazione e le aspettative che avevamo.
Capisco che quello del ristoratore sia un mestiere di grandi sacrifici peró scaricare le proprie insicurezze nei confronti dei clienti non è di certo la strada giusta, soprattutto nei confronti di chi è disposto a pagare determinate cifre per trascorrere una ‘piacevole’ serata.
Mi auguro che questi, senza offendere nessuno, possano servire come spunti su cui riflettere.
Fabrizio S.

Stefano Ricciardiello

Prima volta al Foresta! Ci è stato riservato un bellissimo tavolo sulla palafitta vista mare. Menù vario, con possibilità di scegliere tra una degustazione a prezzo fisso proposta dallo Chef, oppure a scelta del cliente a la carte. Il pesce era freschissimo e ben preparato, le arselle top. Prezzi assolutamente in linea per quanto proposto. Personale attento e gentile. Siamo stati benissimo. Bravi!

Eliseva Errico

Eravamo in 6 a mangiare. I prezzi sono abbastanza alti e li avrei accettati meglio se ci fosse stato un riguardo in più verso il cliente. Il prosecco che ormai viene offerto anche nelle pizzerie, qua ci è stato detto che costava 7 euro a bicchiere e che ci sarebbe convenuto prendere la bottiglia ( senza parole). Abbiamo preso un pescato del giorno cotto al vapore con verdure sempre cotte al vapore…molto buono, niente da dire sulla qualità. Ma torniamo al servizio; invece di portare il pesce cotto intero al tavolo e sporzionarlo a ns vista… ci è stato portato un piatto a testa già preparato in cucina… anche no! Fine del pranzo abbiamo preso un caffè, mi aspettavo un biscottino… niente. Le mie aspettative sono state deluse! Peccato perché il posto è molto bello e meriterebbe un riguardo in più!