Miro S
2/5
• La cameriera scortese, quando si è presentato il problema e una porzione di carne inaspettatamente piccola, ha ridotto il conto finale dopo il reclamo.
Dall'offerta ho scelto le costolette di agnello. Prezzo 15€ (al prezzo finale si aggiunge anche una commissione di 2€), quindi in totale 17€.
Ho chiesto al giovane cameriere che è venuto a prendere l'ordine quanto fosse grande la porzione. Ha risposto che era sufficiente. Hanno detto che servono 5 pezzi di carne. Ho quindi ordinato e aspettato.
Dopo un po', mi hanno portato un piatto con solo 3 pezzi. Ero un po' sorpreso, ma avevo fame, la carne era ben condita e le patate arrosto sembravano invitanti, quindi ho iniziato a mangiare sperando che mi saziassero almeno un po'. L'insalata aveva un profumo di sedano, che amo, e ho effettivamente trovato alcuni pezzi all'interno. Una piacevole sorpresa!
Il terzo pezzo di carne era crudo all'interno (puoi vederlo dalla foto), quindi ho cercato di grattare via almeno un po' di carne dalla ossa con la forchetta.
Quando ho finito, ho coperto il piatto con un tovagliolo blu e ho atteso che la cameriera venisse a prendere il piatto. Quando è arrivata al mio tavolo, le ho chiesto quanti pezzi di carne servono di solito in quel piatto. La cameriera ha guardato per un momento il piatto coperto dal tovagliolo e ha riflettuto. Poi è andata a chiedere.
"Di solito serviamo quattro o cinque pezzi di carne", è stata la risposta quando è tornata dopo un po'. Ho scoperto il tovagliolo che copriva i resti dei tre pezzi e le ho chiesto perché ne avessi ricevuti solo tre. È andata a consultarsi di nuovo e, al suo ritorno, con un'espressione severa sul volto, mi ha chiesto perché non avessi sollevato la questione quando mi hanno portato il piatto.
"Ero affamato, quindi ho mangiato", ho risposto.
"Ma avresti dovuto dirlo fin dall'inizio", ha reagito la cameriera con un neo sotto l'occhio.
"Ascolta", le dico, "Non lo sto dicendo per evitare di pagare. Sono solo sorpreso che mi abbiano detto cinque e ne ho ricevuti solo tre".
"Sì, ma avresti dovuto dirlo fin dall'inizio", ripete, e sul suo viso appare un'espressione arrabbiata.
"Sì, lo avrei dovuto fare, ma mi interessa di più capire perché mi hanno dato meno carne di quanto mi è stato detto!"
Cameriera: "È un nostro errore, ma avresti dovuto dirlo fin dall'inizio". Prende il piatto e se ne va. Riesco ancora a chiedere il conto prima che se ne vada.
Siedo al tavolo vuoto per 10 minuti. Il tavolo dietro di me ha ricevuto il conto tre minuti fa e io non ho ancora nulla.
Arriva un'altra cameriera con i capelli leggermente ricci e le chiedo di nuovo il conto. "Scusate", cerco di attirare la sua attenzione mentre sta pulendo il tavolo proprio dietro di me. Deve avermi sentito, ma sembra fare finta di niente. "SCUSATE", provo a dirlo più forte, e finalmente mi guarda. "Portatemi il conto".
Annui con la testa e se ne va. Aspetto altri tre minuti. Ritorna sulla terrazza e sta facendo qualcosa là. "Portatemi il conto. Subito!", a cui ricevo un lezione che, secondo loro, "nella vita niente viene fatto subito". Il ragazzo dentro, che prepara i conti, è evidentemente occupato e devo aspettare. Ho atteso quasi un quarto d'ora, quindi mi alzo e vado a prendere il conto da solo. La cameriera mi segue e urla verso l'uomo che ha appena preparato il mio conto.
Invece dei 17€ originali, ricevo uno sconto e pago 12€. La prima leggera scusa arriva quando do al ragazzo 1€ di mancia. Alla fine ha riconosciuto l'errore e ha ridotto il mio conto finale.
Mentre me ne vado, istruisco la cameriera con i capelli ricci che il cliente ha sempre ragione e che non dovrebbe trattare i clienti come dei superiori. "Sì, sì, ragazzo, ovviamente hai ragione", dice sarcasticamente prima che me ne vada, e se non fosse stato per quel piccolo sconto, quel ristorante avrebbe ricevuto una stella. Perché quel comportamento mostrato dalla cameriera non si vede ovunque. Un po' di formazione sull'atteggiamento professionale sarebbe sicuramente utile per le ragazze là.
