Ristorante Peruggini - Vistarino, Provincia di Pavia

Davide Zanellati

Non riesco davvero a trovare un difetto a questo ristorante e a questa cena.
Menù completo e vario, totalmente vegano; Piatti Curati e dagli ottimi sapori; quantità assolutamente soddisfacenti; Cordialità e gentilezza; locale che mette subito a proprio agio.
Il tutto completato da un conto più che onesto.
Sicuramente tornerò a provare nuovi piatti. Consigliatissimo

Giulia Vitale

La mia prima esperienza in un ristorante completamente vegano, dopo un anno da vegana! È stato spettacolare trovare un menù tutto al vegetale, finalmente non ho dovuto preoccuparmi di niente!

Col mio compagno abbiamo preso l'antipasto misto (Flan al finocchio con fonduta di Blue, il timballino di radicchio ripieno di ricotta vegetale e noci, fagottino di pasta fillo con topinambur e olive taggiasche e una dadolata di sedano rapa con Maio veg autoprodotta); data la mia intolleranza ai funghi mi hanno proposto la tagliatella invece dei paccheri, con le tagliatelle alla spirulina, carciofi e "pecorino" di ceci, il mio compagno invece il piatto originale tagliatelle con funghi shiitake e pak Choi! Come dolce ho mangiato il mio primo tiramisù vegano, che forse è anche più buono di quello tradizionale che mi ricordo, il mio compagno invece la Delizia al cocco con mousse alla gianduia!

Il pane fatto in casa era spettacolare, l'olio evo del Garda una cosa allucinante.

Abbiamo anche preso un Pinot Nero bio vegano che ha accompagnato tutta la splendida cena.

Angela e lo chef sono persone spettacolari, affabili, cortesi, sorridenti, vegane, attente al cibo, agli animali e consapevoli che la cucina vegetale può arrivare a vette altissime.

Peruggini sarà per me d'ora in poi una tappa fissa per andare a mangiare fuori, il menu cambia ogni settimana e la varietà e la qualità sono degne di nota.

Ringrazio tantissimo Angela e lo chef, per la calorosità, l'accoglienza e per averci fatto sentire come a casa nostra!

Posso mettere solo cinque stelle, fosse per me ne metterei dieci!

Matteo Ferrari “Bodhisattva”

Come prima uscita al ristorante del 2024 abbiamo scelto Peruggini, che si è confermato per l'ennesima volta al TOP sotto ogni punto di vista: i piatti proposti sono sempre fantasiosi e curati nei più piccoli dettagli e si sente la qualità eccelsa degli ingredienti.
Ottima qualità dei vini, certificati Bio e Vegan.
L'atmosfera è quella di un ristorante per la professionalità dei gestori e allo stesso tempo ci si sente come a casa per la cordialità e i sorrisi che non mancano mai!
Consiglio assolutamente Ristorante Peruggini sia per la cucina superlativa, sia per le persone speciali che gestiscono il locale!

La R

Ambiente pet friendly estremamente accurato e caloroso.
Tutto molto curato, servizio impeccabile e gentile.
Cibi estremamente gustosi.
Sicuramente ritorneremo.
Abbiamo avanzato del pane (fatto in casa) e a fine cena la proprietaria ci ha fornito di un sacchettino per portarlo a casa. Che dire... non si trova un posto così accurato, accogliente ed eticamente giusto ultimamente in giro.

Debora Fant

L'altro giorno, per caso, ho scoperto su facebook questo ristorante vegano a Vistarino, a 19 km da casa di mia mamma. Quindi ho subito prenotato un tavolo per stasera, per provarlo e supportare chi apre un'attività vegana, in un posto lontano dai centri città, sicuramente più frequentati. ? Il ristorante è all'interno di una villetta, è proprio come entrare ospiti a casa di qualcuno. ? Alle pareti si notano subito dei quadri bellissimi di fiori, con pittura in rilievo, fatti dallo chef che ha le mani d'oro sia in cucina che su tela. ? Il menù cambia settimanalmente e noi abbiamo preso l'antipasto di 4 pezzi, 2 primi diversi e 2 dolci. (Il menù con la descrizione dei piatti è nell'ultima foto!) Le portate erano abbondanti, infatti volevo prendere il secondo, ma ero già piena e dovevo lasciare un buchino per il dolce a cui non rinuncio mai! Ci siamo trovati davvero bene e il ristorante è dello chef/pittore e sua moglie, gentilissima, che serve ai tavoli. ? Infine, al momento di pagare ho preso anche il libro di Ugo Bettio, di animali liberi, che già seguo su Instagram, che è un investigatore che da anni porta alla luce le condizioni in cui versano gli animali negli allevamenti intensivi.. Insomma, una serata che ci ha riempito pancia e anima! ❤️?

Antonio Ingianni

Cenetta in questo ristorante. Non siamo vegani ma ci piace mangiar sano e quindi le due strade spesso si incontrano. Piatto preferito l'antipasto misto, da paura!
Ottima anche la scelta dei vini. Facile da trovare, ambiente molto curato e raccolto, obbligatorio prenotare.

Paolo Ranzini

Ottima esperienza! Pranzato oggi con moglie e figlia. Ci siamo trovati benissimo. Cibo di qualità con abbinamenti intelligenti e dal sapore delicato! La signora che ci ha accolto e servito molto disponibile, gentile e sempre con il sorriso. Suggerisco il ristorante non soltanto a vegani e vegetariani. Torneremo presto certamente!

Cristina Carrano

Appena tornati dalla serata insieme ad amici… che dire: voglio nuovamente fare i complimenti alla cucina perché ristoranti vegani che fanno pietanze espresse di qualità a milano e hinterland, beh, è veramente difficile trovarli. Non impossibile ma quasi ?. (Penso di poterlo affermare dopo 12 anni)
Ora mi è chiaro come un ristorante in un luogo tutt’altro che comodo possa continuare a esistere: ottimi piatti, buona selezione dei vini, bell’accoglienza, non troppo invasiva ma neanche fredda, il giusto, che rispetta i commensali.
Spero di tornarci presto!
Grazie per questo angolo di paradiso ❤️ non solo per i vegani ma anche per chi ha intolleranze importanti a latticini e derivati.