Rocco - Trattoria Moderna - Bitetto, Città Metropolitana di Bari

Augusto

Locale non molto grande, ottimo per una cena di coppia. Lo staff propone sia il menù alla carta che un menù degustazione. Le materie prime molto buone. Ben riusciti gli esperimenti di rivisitare i piatti della tradizione.

Pasquale Marinelli

Una piacevole scoperta...
Locale che mixa perfettamente lo stile moderno con il classico, pochi posti a sedere, che per chi punta a questo tipo di ristorazione vanno più che bene.
Siamo stati accolti con un buon entrèe e diversi tipi di pane appena sfornati, a seguire abbiamo optato per la selezione di antipasti belli alla vista e buoni al palato, ottimi primi accompagnati da un ottimo calice di rosè e i dolci buonissimi sono il degno finale di un piacevole percorso culinario.
Torneremo sicuramente per assaporare altre pietanze!

Ristorante Biancofiore

Trattoria moderna, lo chef e padrone di casa Rocco Violante ormai da anni è una certezza in provincia di Bari. Ogni volta ci torno sempre con piacere e trovo sempre una proposta diversa che segue la stagionalità dei prodotti. Location intima e curata, interessante la proposta di vini naturali in carta. Consigliatissimo

Mariangela Gadaleta

locale molto carino, ottima qualità del cibo con proposte davvero buone e ben presentate. personale molto gentile. attese forse un pochino lunghe rispetto alla media. costi non proprio bassi ma proporzionati a quello che si mangia. sicuramente vale la pena farci un salto.

Johnnie Walker

Ci sono stato questa sera per la prima volta, locale molto bello pulito e accogliente. Non molto grande,con poco chiasso che ti permette di parlare con facilità con chi siede al tuo tavolo.
Luci soffuse e musica in sottofondo ti dà un senso di tranquillità e pace.
Abbiamo preso due primi ottimi, una picanha buonissima insieme ad un antipasto e per finire un dolce molto ma molto buono.
Inutile parlarne..tutto da 10 soprattutto i primi.
Sono rimasto molto soddisfatto sia per l'accoglienza che per la cordialità dello chef, abbiamo avuto al tavolo cose in più offerte da loro(cosa molto rara). Pienamente soddisfatto ci ritornerò.

P.s. i cappotti hanno la loro area dedicata e non sulle sedie come accade in molti posti..(piccola chicca non da poco)che ti fa capire che sei in un posto come si deve che curano tutto.

GIUSEPPE CEO

Siamo venuti per curiosità, avevamo visto il menù in internet.
Sono andato in bagno, al piano interrato, proveniva un cattivo odore di fogna, non so i motivi, irrespirabile. Lavandino piccolissimo!
La tavola preparata bene, senza tovagliato, minimale. Ambiente sobrio.
La Ferrarelle in bottiglia, poi ci hanno portato come entrata, focaccine con cipolle in agrodolce e spinaci, arancini di riso aromatizzati con la senape, tutto buono.
Antipasti con tomini, conditi con albicocche candite, buoni. Poi carpaccio di manzo, lonzino, ben preparati, polpette di pane, flan di parmigiano conditi con cips di zucchine e capocollo croccante.
Un primo con gnocchi di zucca, molto delicati, conditi con cardoncelli e rucola fritta, buoni.
Un altro primo, paccheri freschi conditi con fonduta di caciocavallo, datterini gialli, capocollo croccante. Questa croccantezza non si percepiva, anzi.
Un secondo con filetto di maialino con vino rosso al ginepro e purea di mele, delicato.
Un vino rosso, negramaro e primitivo della cantina Morella del Salento, 14.5°, corposo e fruttato, pieno.
Personale molto gentile, disponibile.
Peccato per il bagno.

Maria Teresa Cassano

Mi sono recata oggi a pranzo in questo ristorante che mi è stato consigliato da un amico...l aggettivo Superlativo è il minimo...il locale è bellissimo ed è curato nei minimi dettagli...il cibo è di ottima qualità, ingredienti buonissimi e freschi. L attesa è stata colmata da alcuni ottimi assaggi offerti dalla casa. Il proprietario/ cameriere è stato molto gentile e cortese...! Cos'altro aggiungere...semplicemente meraviglioso!

POLPO ARRICCIATO

Locale eccellente...materie prime eccelse e un gran Chef che merita...consigliato per una serata da ricordare