Sostansa - Racconti in cucina - Pordenone, Provincia di Pordenone

Indirizzo: Viale Cossetti, 33170 Pordenone PN, Italia.
Telefono: 3275396971.
Sito web: sostansa.it.
Specialità: Ristorante.
Altri dati di interesse: Consumazione sul posto, Consegna a domicilio, Asporto, Bagno accessibile in sedia a rotelle, Ingresso accessibile in sedia a rotelle, Parcheggio accessibile in sedia a rotelle, Tavoli accessibili in sedia a rotelle, Alcolici, Caffè, Cibo sano, Pasti fino a tarda sera, Superalcolici, Vino, Pranzo, Cena, Dessert, Toilette, Accogliente, Esclusivo, Romantico, Accetta prenotazioni, Carte di credito, Carte di debito, Pagamenti mobile tramite NFC, Carte di credito, Parcheggio.
Opinioni: Questa azienda ha 136 recensioni su Google My Business.
Media delle opinioni: 4.8/5.

Posizione di Sostansa - Racconti in cucina

3275396971

Recensioni di Sostansa - Racconti in cucina

Sostansa - Racconti in cucina - Pordenone, Provincia di Pordenone

Chiara Antognetti

4/5

Atmosfera intima e elegante, siamo stati accolti con cordialità e saluti dagli chef nella cucina a vista, un particolare che ci ha fatto molto piacere. Il servizio è disponibile e molto preparato. Abbiamo provato due primi e i dolci, e tutti i piatti sono preparati con cura e vengono spiegati una volta portati al tavolo. Personalmente trovo che la qualità prezzo sia ottima; tornerei volentieri per provare il menù degustazione a scelta dello chef.

Silvia P.

4/5

Ristorante certamente elegante e d’atmosfera con un ottimo servizio al tavolo e delle accortezze (il pane caldo vol burro, l’assaggino omaggio) molto apprezzate. Casca sui prezzi, non sempre in linea coi piatti proposti. Personalmente 70€ a testa per quanto preso mi è sembrato esagerato, non tanto per la somma in sé quanto per il rapporto aspettative/somma: per me è mancato totalmente “l’effetto wow” per la bontà e l’originalità dei piatti provato in altri locali di pari livello. Dolci fuori prezzo completamente: si parte dai 10€ cad., colomba “consigliata per due” a 22, cifra con la quale in pasticceria compri una artigianale e ottima INTERA. Un po’ delusa.

Luisa De Bastiani

5/5

Un buon locale dove l' accoglienza, il servizio e la cucina sono impeccabili! Sono stata seguita e coccolata dal principio fino al momento del conto; piatti ben presentati e ottimi al palato, altrettanto ottimo il vino. Qualità prezzo medio alto, ma vale la pena per tutto.
Bravissimo tutto lo staff.

michele centrone

5/5

WOW! Locale top in quel di Pordenone! Servizio impeccabile e attento . Piatti curati nel minimo dettaglio. Rapporto qualità prezzo ottimo. Chicca della serata , pane e burro!
Ci ritorneremo!

Laura Cimetta

5/5

Pranzo per nostro anniversario. Atmosfera raffinata e attenzione ai dettagli - trovata decorazione sul tavolo x l’occasione - ma senza ostentazione. Ambiente tranquillo dove si può parlare, ormai una rarità. Bella la parete con dei libri - come era da Mr. Gredy - ci si sente a casa.
Menu’ delizioso per tutti i gusti e piatti serviti con cortesia e competenza nel presentarli. A differenza di altri ristoranti specializzati nei vini dove siamo stati trattati con sufficienza e arroganza, qui abbiamo potuto bere la birra artigianale Agro a KM 0. Edy ci ha accolti con gentilezza e simpatia. Menu’ originale negli abbinamenti e il dessert cioccolato 63% con ripieno al lampone … the icing on the cake! ?Grazie e torneremo. ?

Alessandro Da Re

5/5

All'ingresso si viene accolti in modo caloroso e cortese dal personale di sala che dopo averci mostrato il tavolo ci ripone i cappotti. Grande varietà di vini pregiati. I piatti molto buoni e dai gusti delicati. Ottimo bilanciamento della sapidità. C'è stata una incomprensione su un piatto, ma con grande professionalità è stato tutto risolto in maniera rapida. Complimenti

Anxhela Kasa

5/5

Stefano fantastico come sempre! Cucina innovativa, i ragazzi dello staf spettacolari. Super consigliato! Bellissima esperienza!!

Giovanni Carraro

5/5

Cucina di ricerca nei nuovi spazi di questo modernissimo ristorante in pieno centro di Pordenone. Ad accogliere il cliente nella sala splendidamente arredata fin nei minimi particolari, sono tre giovani chef provenienti dal famoso Oro della Giudecca a Venezia che fanno mostra di sé nella cucina a vista. Il risultato si vede nei piatti creati con grande personalità dove estetica e sapori si fondono in proposte di terra e di mare. Il foie gras cotto al torcione accompagnato da mele al Calvados ricorda l’alta scuola francese, il tonno irrorato da una bisque di “masanette” sprigiona un tono alquanto lagunare, i paccheri artigianali mantecati con aringa e caviale convincono nell’accostamento ricco di contrasti e una lasagnetta al ragù ricorda la cucina di un tempo. L’estesa cantina viene proposta da un simpatico sommelier che piroetta tra i tavoli proponendo anche etichette al calice di grande effetto. Il conto al passo con la cucina. Un ristorante fresco e vivace da annotare nella propria rubrica.