Trattoria da Pirò - Alta Val Tidone, Provincia di Piacenza

Lanfranco Zini

Al confine fra le province di Pavia e Piacenza, la piccola localitá di Stadera (alta Val Tidone) ospita una trattoria dove il tempo si è fermato agli anni settanta e dove si respira ancora l'atmosfera delle tradizioni popolari delle valli delle quattro province. La cordialità dei gestori e la cucina casalinga di ottima qualità ti fanno sentire sentire subito a casa. Il locale é pulito e ordinato, il camino acceso ti riscalda l'animo, prima ancora che Ie membra. I piatti sono quelli tipici della cucina piacentina, fra gli altri: salumi con gnocco fritto, pisarei e fasö, tortelli, coppa arrosto. Ottimi anche i dolci fatti in casa. Il tutto chiuso da un buon bargnolino (liquore di pruno) offerto dai gestori. Per chi si ferma a pranzo, vale la pena di fare quattro passi nel borgo sorto attorno al castello che, pare, risalga al 1300.

Enrico Casiraghi

Sulle colline piacentine con ottima vista sulla valle , cibo ottimo, scelta del vino rosso buono e il servizio è veloce. Serve prenotazione

roberto marino

Da un po' di tempo io e mia moglie pensiamo che non valga la pena mangiare fuori, a meno che uno non sia obbligato perché lontano da casa. A casa si spende molto meno e si mangia in generale meglio, almeno per due appassionati di cucina come noi. Oggi abbiamo ritrovato il piacere di un pranzo in una trattoria a pochi km da casa. Ambiente da vera trattoria di una volta. Accoglienza da caravan serraglio dove ci si arriva dopo ore di cavallo e si ha voglia di essere coccolati in modo informale. Qualità dei cibi eccelsa. Antipasto tipico piacentino, tortelli con la coda, pisarei e fasö, costine, cotoletta, polenta con ragù di lumaca, verza tagliata a mano, vini della zona onestissimi, bragnolino e nocino fatti in casa.... proprio non saprei cosa consigliare a chi deve scegliere o ai ristoratori per migliorarsi. Tutto perfetto.... tutto.... tranne la chiusura dal weekend dei morti a Pasqua. Una nota apparentemente negativa ma dalla quale traspare l onestà dei proprietari. Complimenti, davvero.... dimenticavo il prezzo.... onestissimo.
P.s. ci siamo tornati dopo un anno..... devo confermare che qui il tempo si è fermato....per fortuna anche l'ottima qualità della cucina.

Solitamente la memoria abbellisce le belle esperienze, ma non è questo il caso.
Oltre a confermare le fantastiche esperienze precedenti dobbiamo aggiungere dei tortelli con la coda ripieni di gorgonzola, ed altri ripieni di funghi, a dir poco eccelsi. Eccelsi come la tartare che entra di diritto nel podio delle tre migliori mai mangiate, sia per qualità delle materie prime che maestria del condimento

Giorgio Battaglia “sirebat”

Classica trattoria con un tocco di raffinatezza. Cortesia e gentilezza sono di casa. Cantina tipica dei colli piacentini. Ottima cucina casalinga. I ravioli di magro sono fantastici

Rossella Rebuffi

Ho mangiato lì con amici e ci siamo trovati benissimo. Cibo ottimo ed abbondante. Ottimo rapporto qualità/prezzo.
Lo consiglio!

Clara Bertolini

Vale sempre la pena, fermarsi a pranzo qui. Il tempo si è fermato, siamo negli anni passati, sia per ambiente che per tipologia di menù...ma il cibo è ottimo, buone materie prime, pasta fatta in casa e preparazione come deve essere fatta. Ci si sente a casa, tra amici. Cortesia, educazione e disponibilità sono il giusto compendio. È un piacere chiaccherare con la proprietaria e il personale, sempre attenti a soddisfare il cliente con attenzione, premura e un sorriso.
E da ultimo, un buon rapporto qualità/prezzo.
Vale la pena "salire" a Stadera in alta Val Tidone e assaggiare i piatti di questa trattoria che propone la tradizione piacentina e lombarda.

Pierantonio Idini

Salumi molto buoni , i tortelli valgono il viaggio , vino eccellente. Conto assolutamente ragionevole . Thumbs up senza riserva !

omar granatelli

Posto molto alla mano, come dovrebbe essere.
Cortesia ed eccellente cucina. Naturalmente tipica con antipasti di salumi, giardiniera, insalata russa home made , consigliatissime le caramelle “ di magro” ma buonissima anche la tagliatella al ragù. Secondi di carne ottimi.. tutto ottimo.
Anche il conto è corretto!