Trattoria "Il Buongustaio" - Fiuggi, Provincia di Frosinone

Sara Galluccio

Una trattoria dall'aspetto vintage e familiare,sembra di stare a pranzo in campagna dalla nonna. L'ambiente trasmette serenità.I piatti abbondanti e il cibo è tutto fresco e buono. Una nota di merito ai prosciutti e formaggi. Il secondo mi è piaciuto meno.Rinnoverei solo la cura del servizio posate.

Tatiana Iavtushenko

Il posto molto carino e tranquillo, un po' fuori la strada principale, ma raggiungibile a soli 5 min a piedi dal centro. Menù con ampia scelta e cucina casareccia(montanara). I piatti sono molto abbondanti. Da ritornare!

Vincenzo Scaleia

Non proprio una delle esperienze più indimenticabili della mia vita. Menù da venti euro misero e di scarsi varianti nelle scelte, antipasto senza lode,primo discreto, secondo inesistente, contorno patate al forno decenti. Prezzi cmq alti sulla carta. Alcune stoviglie sporche ( piatto e bicchiere sporchi). Non ci ritornerei onestamente.

Giuseppe Toti

Abbiamo prenotato per la sera di Capodanno 2023.Cenone menù fisso. In quattro: due adulti e due ragazzi. Partiti da Roma. Alle 20:45 siamo arrivati al ristorante e ci hanno detto che il ristorante non effettuava più il servizio per problemi di gas, senza parole. Avendo i nostri recapiti non si sono neanche presi la briga di avvisarci con una telefonata. Avevano i nostri nominativi con annessi cellulari. Sconsigliato vivamente senza alcuna professionalità e non è sicuramente il loro mestiere.

Massimiliano Villano

Magari è stato un giorno sfortunato, il pomodoro sulla bruschetta non era un granché, le melanzane dell'antipasto secche, la cacio e pepe no comment.
In compenso gli straccetti erano buoni.

cinzia

Luogo molto familiare. Abbiamo mangiato molto bene e abbiamo avuto un servizio impeccabile. Devo fare i complimenti alla ragazza che ci ha serviti, per l'attenzione e la delicatezza con cui lo ha fatto.

Elena Fabbrini

Il locale rustico è molto carino ed è tutto curato nei dettagli. Il cibo casareccio è di ottima qualità. La pasta era fatta a mano, il ragù era uguale a quello che ci si aspetta la Domenica a pranzo dalla nonna. Per non parlare poi dell'antipasto: affettati e formaggi di stagione e pomodorini dell'orto serviti con del pane tostato alla perfezione. Sono rimasta incantata dalla bontà del cibo e dalla cordialità e gentilezza con cui ci ha trattato la proprietaria. Abbiamo preso il menu fisso a 18 euro tutto compreso.

Guglielmo De Iulio

Abbiamo deciso io e la mia ragazza di cenare per l'ultima sera di permanenza a Fiuggi nella seguente trattoria e ci sono tantissime premesse da fare.
Il posto è molto carino, ti dà l'aria di una trattoria che ti accoglie per farti sentire a casa, ci accomodiamo fuori e siamo costretti a chiedere di poter esser spostati all'interno a causa degli infiniti moscerini che nei 5 minuti hanno preso d'assalto il pane, il vino e le posate; tuttavia sono eventi che possono accadere soprattutto in luoghi dove la natura è in grado di dire la sua, e in questo lo staff ci è stato molto d'aiuto e vicino cambiando tutte le posate e il calice di vino e offrendoci come omaggio delle bruschette.

Il problema si ripete dopo 5 minuti anche all'interno del locale, dove nel calice di vino della mia ragazza troviamo un moscerino morto, chiedo dunque nuovamente allo staff di poter esser cambiato il calice con uno pulito, i quali anche in questo caso si scusano e molto cordialmente ci aiutano a risolvere il nuovo problema.

Successivamente arrivano le portate, e su queste non ho troppo da dire, personalmente mi sono sembrate relativamente oneste, tuttavia una volta accaduti questi eventi, soprattutto quando accadono a una ragazza in generale (+sensibili), il guaio è fatto perché a prescindere da tutto la serata è andata rovinata.

IMPORTANTE.
Alla domanda del perché ho scelto proprio le 2 stelle per la valutazione della trattoria:
Se non fosse accaduto ciò appena descritto sicuramente la valutazione sarebbe stata diversa così come l'esperienza nel posto, ciò che mi ha deluso tanto (sfortunatamente me ne sono accorto solo dopo la serata), sono state le risposte alle varie recensioni su Google, infatti proprio questo mi ha spinto a scrivere questa lunga recensione.
Essendo che sia io che la mia ragazza proveniamo da un luogo estremamente turistico quale la Costiera Sorrentina, ed essendo in particolare la mia famiglia da anni nel campo della ristorazione, sono in grado di capire che talvolta può capitare un disguido, e ci sta anche che una persona presa dal malcontento possa scrivere una cattiva recensione sul mio conto.
Ciò tuttavia non giustifica tante risposte alle stesse da parte della gestione della trattoria che sanno di " prese per i fondelli ", ci tengo a invitare gli stessi interessati a ragionare proprio su questa questione:
Infatti se una recensione negativa può causare un danno d'immagine, una brutta risposta alla stessa da parte degli gestori crea un danno ancora più grande, inoltre dalla nascita del mondo della ristorazione vige la regola che IL CLIENTE HA SEMPRE RAGIONE, dunque c'è poco da contestare a persone che condividono la propria esperienza, seppur di una sera, in un luogo.

NOTA POSITIVA: La cameriera è sempre stata molto gentile e pronta ad ogni richiesta.

Vi auguro di migliorare tanto perché sono sicuro che ne siete in grado, buona vita.